Date un gusto.

Todos saben cómo hacer un buen Margarita o un Moscow Mule, pero ¿cuántas personas conoces que puedan decir con confianza que son expertos en preparar un buen Pisco Sour ... o un Chilcano de Maracuyá?

No te preocupes, aquí encontraras algunos de los cócteles de pisco que no pueden faltar en tu siguiente reunión.

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pISCO sour - Tradicional

3-1-1. Esa es la proporción que debes tener en cuenta al hacer un Pisco Sour. 3 partes de pisco, 1 parte de jugo de limón y 1 parte de Jarabe de Goma.

Ingredientes:

  • 3 oz de pisco

  • 1 oz de jugo de limón recién exprimido

  • 1 oz de Jarabe de Goma o 1.5 cucharaditas de azúcar

  • 1/4 oz de claras de huevo

  • 4-5 cubos de hielo

  • Angostura bitters (unas cuantas gotas)

* Receta para una porción de Pisco Sour.

Preparación:

Al prepararlo en una coctelera:

Comienca agregando el pisco, seguido del jugo de limón, luego el Jarabe de Goma y finalmente las claras de huevo.

Agrega los cubos de hielo y comienza a agitar la coctelera durante aproximadamente 10 segundos. Vierte el contenido en un vaso frío. Finalmente agregua 3 gotas de Angostura Bitters. ¡Disfruta!

Al prepararlo en una licuadora:

Hacer grandes cantidades puede ser más fácil en una licuadora, ¡es simple! Agrega todos los ingredientes en tu licuadora, excepto los bitters de Angostura. ¡Licúa durante unos 15 segundos y listo! Agrega unas gotas, 3-4, de Angostura Bitters a cada vaso después de servir el Pisco Sour. 

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Chilcano Clásico

Este podría ser el cóctel de pisco más fácil de hacer, pero no te dejes engañar por su simplicidad. Los chilcanos son un clásico peruano. 

Ingredientes:

  • 4 oz de Ginger Ale

  • 2 oz de pisco

  • Jugo de 1/2 limón

Preparación:

Vierte el pisco sobre un vaso con unos cubitos de hielo. Agrega el ginger ale y finalmente cúbrelo con un poco de limón.

Lo interesante de los chilcanos es que puedes convertirlos fácilmente en cócteles sabrosos agregando jugos de frutas. Por ejemplo, un favorito es el Chilcano de Maracuyá. Para hacer esto, simplemente agrega 1 oz de jugo o pulpa de maracuyá fresco.

A los peruanos nos encanta experimentar con nuevos sabores, así que se creativo e intenta agregar jugo de frambuesa, jugo de naranja o cualquier otra fruta.

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Pisco Punch

¡Este es uno de nuestros favoritos! Hacer un pisco punch es extremadamente fácil.

INGREDIENTeS:

  • 1 botella de 750ml de Pisco

  • 8 oz de agua

  • 9 oz de jugo de piña

  • 6 oz de jugo de limón

  • 9-10 oz de jarabe de goma (más o menos, dependiendo de que tan dulce lo quieras)

  • Rodajas de piña para decorar

*Receta para una porción grande de Pisco Punch. 

Preparación:

Mezcla todos las ingredientes en un bowl de ponche, a excepción de las rodajas de piña. Deja que el contenido se enfríe en la refrigeradora. Cuando estés listo para servir, agrega trozos de piña al vaso como decoración. ¡Salud! 

Comparte con nosotros tus creaciones con pisco utilizando el hashtag #saludtorrentera. Queremos ver lo prepares—Salud!